香气特征：

A:香浓、夹带牛油脂肪特有的浓香底韵，浓郁的火锅牛油特征风味强。
B:浓厚、且浓而不膻的牛油（火锅）风味。

调味品、肉制品、卤制料、火锅料、酱料、方便面酱包、复合调味料、膨化食品等GB2760允许添加食品用香精的食品。