香气特征：

A：浓郁、带熟香的辣椒油香气，总体香气浓度高。
B：浓郁的辣椒油香气，辣椒的辣香味突出，总体香气浓度高。

适用范围：

调味品、调味料、调味酱、复合调味料、麻辣食品及休闲小食品等GB2760允许添加食品用香精的食品。